高剪切真空乳化機(jī)工作原理：

高剪切真空乳化機(jī)的工作原理，就是快速、平均、高效地將一個(gè)或多個(gè)相散布到另一個(gè)連續(xù)相當(dāng)中，而在一般狀況下各個(gè)相的物料是相互不溶的。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來的強(qiáng)勁動(dòng)能，使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到激烈的機(jī)械及液力剪切、液層磨擦、離心擠壓、撞擊撕裂和湍流等綜合的作用，從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應(yīng)成熟的工藝和適量添加劑的共同作用下，霎時(shí)平均精密地分散乳化，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù)，最終得到穩(wěn)定的高質(zhì)量產(chǎn)品。

高剪切乳化機(jī)主要性能優(yōu)勢：

1.又稱離心式均質(zhì)機(jī)，特別合適于物料的前處置工段;

2.它具有處置量大，能耗小，合適于工業(yè)化連續(xù)化生產(chǎn);

3.處置過的物料具有顆粒散布范圍窄，平均度好的特性;

4.省時(shí)、高效、節(jié)約能源，生產(chǎn)效率高;

5.裝拆簡單，易清洗，滿足不同場所的CIP清洗需求;

6.具有一定的自吸力和低揚(yáng)程輸送的功能;

7.無死角，物料100%經(jīng)過分散乳化;

8.噪音的低，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，維護(hù)方便。