高剪切乳化頭也叫乳化頭、均質(zhì)頭，是乳化設(shè)備中的核心部件，它由一對相互咬合的定轉(zhuǎn)子組合而成，因其重要的特性，在前面的篇章里，也有著重的介紹說明。具體見下圖：

高剪切乳化頭具有混合、分散、快速細(xì)化、溶解、均質(zhì)、乳化等作用，與其他乳化機(jī)一樣通過定子和轉(zhuǎn)子精密的配合，產(chǎn)生了強(qiáng)大的剪切力，物料在乳化頭的定轉(zhuǎn)子精密間隙中受到強(qiáng)烈的離心擠壓、剪切、噴射、液層摩擦、碰撞、撕裂細(xì)化及湍流、紊流、渦流等復(fù)雜液流綜合作用下，使不相溶的液相、液氣相、液固相在相應(yīng)成熟工藝條件的共同作用下，瞬間均勻細(xì)化地混合、分散、均質(zhì)、乳化。

乳化設(shè)備本身就屬于一種非標(biāo)設(shè)備，在功能部件中可以靈活定制設(shè)計(jì)。高剪切乳化頭也具有靈活匹配機(jī)型的特點(diǎn)。在意凱生產(chǎn)的設(shè)備中。在需要高剪切、均質(zhì)功能的前提下，高剪切乳化頭可以可以固定安裝在乳化機(jī)罐體，釜體上，也可直接式使用支架固定。具體機(jī)型就是意凱的ZJR系列乳化機(jī)，LR系列吊架均質(zhì)機(jī)以及不銹鋼攪拌罐/儲罐，可謂一式三用。