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Mixcore混合攪拌設(shè)備,它以先進的“再循環(huán)乳化”為系統(tǒng)核心技術(shù),設(shè)備規(guī)格涵蓋了實驗、中試到生產(chǎn),能夠為許多行業(yè)領(lǐng)域的復(fù)雜、多元化產(chǎn)品的生產(chǎn)提供科學(xué)有效的混合攪拌解決方案!由于其突出而眾多的優(yōu)勢特點,可以滿足各種產(chǎn)品不同的工藝混合處理需求。所有的半固態(tài)產(chǎn)品,如懸浮液,乳膏,乳劑和凝膠都可以可靠地快速高效生產(chǎn)。即使是無菌要求,Mixcore也適用。在食品醬料的生產(chǎn)中,Mixcore更是可以達到事半功倍的效果,特別是在蛋黃醬、沙拉醬、卡式達醬、chees等西點醬料的生產(chǎn),下面我們就來看看Mixcore外循環(huán)乳化機 蛋黃醬試機記!

蛋黃醬生產(chǎn)設(shè)備

自從意凱Mixcore再循環(huán)真空均質(zhì)乳化機推出以來,受到了各界的關(guān)注,食品行業(yè)許多客戶帶料到意凱進行試機體驗,今試機的這個客戶試驗的是蛋黃醬產(chǎn)品,對于蛋黃醬的制備,意凱的經(jīng)典系列ZJR系列也很好用,由于有很多客戶到公司試機,對于蛋黃醬的制備工藝,公司工作人員也是很熟悉的。

由于Mixcore是一種外循環(huán)乳化機的結(jié)構(gòu),物料可在鍋體內(nèi)外循環(huán),物料經(jīng)獨特結(jié)構(gòu)的均質(zhì)乳化泵及刀片的高速剪切細化,經(jīng)由管道再循環(huán),再次到達乳化泵刀片處,如此反復(fù)快速內(nèi)外循環(huán),同時粉體的快速分散和脫泡,都為客戶提供最高產(chǎn)出率保證,制備時間也大大減短,一般的蛋黃醬生產(chǎn)設(shè)備一鍋料一小時的話,那么通過Mixcore真空均質(zhì)乳化機制備,只要半個多小時就可以做好,生產(chǎn)時間減少到60%,也可是可節(jié)省40%的時間。

蛋黃醬乳化機

上圖就是蛋黃醬出鍋效果圖了,無論是外觀的光澤度、均勻度,還是它的口感細膩度,都達到了很好的效果。如此高效先進的蛋黃醬生產(chǎn)設(shè)備就是你打開商機財富大門的鑰匙!如果您對意凱的這款Mixcore感興趣,可以聯(lián)系意凱,現(xiàn)已推出了升降款與翻蓋款兩種款式,歡迎選購!

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